Regenbogensandwich mit Hummus Rote Bete
Köstlicher Mittagsimbiss
ZUTATEN
• 4 Scheiben Brot• Maza Hummus Rote Bete
• ½ rote Paprikaschote
• 2 Möhren, geschält
• ½ gelbe Paprikaschote
• ¼ Gurke
• 1 Salatrio
Zubereitung
Die beiden Paprikahälften, die Möhren und die Gurke in schmale Streifen schneiden. Die Brotscheiben mit dem Hummus bestreichen und zwei Scheiben mit den Paprikas, Möhren, der Gurke, dem grünen und lila Teil des Salatrio belegen. Die anderen Brotscheiben oben drauf legen.
10 Minuten
4 Personen