Zweedse bietensalade met Hoemoes

INGREDIENTEN

500 GRAM GEKOOKTE BIETEN
1 GROTE APPEL
1 RODE UI
1 BAKJE HOEMOES RODE BIET
2 FLINKE EETLEPELS VEGAN MAYONAISE
2 FLINKE THEELEPELS MOSTERD
VERSGEMALEN ZOUT EN PEPER NAAR SMAAK
  1. Snijd de gekookte bietjes en de appel in kleine blokjes. Snipper de rode ui.
  2. Meng alle ingrediënten in een grote kom.
  3. Voeg meer mosterd, zout en peper toe naar smaak.
  4. Serveer als bijgerecht of als smeersel voor op brood en toastjes.
15 minuten bereidingstijd
4 personen
X