Stamppot met veldsla, paprika, hoemoes paprika oregano en falafel
INGREDIENTEN
1 KILO KRUIMIGE AARDAPPELEN150 G VELDSLA
2 RODE PAPRIKA’S
1 VERPAKKING HOEMOES PAPRIKA OREGANO
1 VERPAKKING FALAFEL
OLIJFOLIE
- Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze in 15-20 minuten gaar. Giet af en stamp de aardappelen fijn.
- Snijd ondertussen de rode paprika’s in kleine reepjes en bak deze in wat olijfolie voor 3-4 minuten. Zet apart en bak ook de falafel in wat olijfolie in 3 minuten krokant.
- Meng de hoemoes door de aardappelen en breng op smaak met peper en zout. Schep de gebakken paprika en veldsla erdoor.
- Serveer de stamppot met de falafel.
25 minuten bereidingstijd 
4 personen