fbpx

Stamppot met veldsla, paprika, hoemoes paprika oregano en falafel

INGREDIENTEN

1 KILO KRUIMIGE AARDAPPELEN
150 G VELDSLA
2 RODE PAPRIKA’S
1 VERPAKKING HOEMOES PAPRIKA OREGANO
1 VERPAKKING FALAFEL
OLIJFOLIE
  1. Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze in 15-20 minuten gaar. Giet af en stamp de aardappelen fijn.
  2. Snijd ondertussen de rode paprika’s in kleine reepjes en bak deze in wat olijfolie voor 3-4 minuten. Zet apart en bak ook de falafel in wat olijfolie in 3 minuten krokant.
  3. Meng de hoemoes door de aardappelen en breng op smaak met peper en zout. Schep de gebakken paprika en veldsla erdoor.
  4. Serveer de stamppot met de falafel.
25 minuten bereidingstijd
4 personen
X