Soba noodle salade
met een dressing van Hoemoes Koriander & limoen
INGREDIENTEN
2 PORTIES SOBA BOEKWEIT NOODLES3 EL MAZA HOEMOES KORIANDER & LIMOEN
60 ML GROENTEBOUILLON
2 EL RIJSTWIJNAZIJN
2 EL SOJASAUS
1 EL SESAMOLIE
BOSUI
GEROOSTERDE SESAMZAADJES
VERSE KORIANDER
Bereidingswijze
- Kook de soba boekweit noodles volgens de verpakking.
- Meng ondertussen de hoemoes, groentebouillon, rijstwijnazijn, sojasaus en sesamolie goed door elkaar. Meng dit door de noodles wanneer deze klaar zijn.
- Verdeel over twee borden. Serveer met bosui, geroosterde sesamzaadjes en verse koriander.


