fbpx

Parelcouscous met pittige falafel en verse groente!

INGREDIENTEN

250 GRAM FALAFEL HOT 'N SPICY
300 GRAM PARELCOUSCOUS
600 GRAM SPERZIEBONEN
4 WORTELS IN STUKJES
1 RODE PUNTPAPRIKA
2 TEENTJES KNOFLOOK
CHILIPEPER, ZOUT, GEMBER, PEPER
  1. De sperziebonen en wortels 15 minuten voorkoken.
  2. Bereid de parelcouscous volgens de verpakking.
  3. Bak in een wokpan de puntpaprika met de geplette knoflook aan. Wok de wortel en sperziebonen mee.
  4. Bak ondertussen de falafel. Deze kun je apart of door het gerecht serveren.
  5. Voeg de kruiden toe aan de groente en de parelcouscous erbij. Even goed doormengen op hoog vuur en smullen maar!
15 minuten bereidingstijd
4 personen
X