Parelcouscous met pittige falafel en verse groente!
INGREDIENTEN
250 GRAM FALAFEL HOT 'N SPICY300 GRAM PARELCOUSCOUS
600 GRAM SPERZIEBONEN
4 WORTELS IN STUKJES
1 RODE PUNTPAPRIKA
2 TEENTJES KNOFLOOK
CHILIPEPER, ZOUT, GEMBER, PEPER
- De sperziebonen en wortels 15 minuten voorkoken.
- Bereid de parelcouscous volgens de verpakking.
- Bak in een wokpan de puntpaprika met de geplette knoflook aan. Wok de wortel en sperziebonen mee.
- Bak ondertussen de falafel. Deze kun je apart of door het gerecht serveren.
- Voeg de kruiden toe aan de groente en de parelcouscous erbij. Even goed doormengen op hoog vuur en smullen maar!
15 minuten bereidingstijd 
4 personen