One-pot Esfenaj pasta
INGREDIENTEN
180 G SPAGHETTI75 G GEBRANDE AMANDELEN
150 G ZACHTE GEITENKAAS
200 G ESFENAJ
350 G SPINAZIE
(OLIJF)OLIE
PEPER & ZOUT
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Hak ondertussen de amandelen grof en snijd de geitenkaas in plakjes.
- Giet de spaghetti af en schep de Esfenaj, spinazie, drie kwart van de gehakte amandelen en een snufje peper en zout door de pasta.
- Beleg de pasta met geitenkaas en zet, zonder deksel, 20 minuten in de oven.
- Verdeel de spaghetti over twee borden. Bestrooi met de gebrande amandelen en eet smakelijk!
30 minuten bereidingstijd 
2 personen