Ingrediënten:
200 g Hoemoes Ras el Hanout
200 g Muhammara
1 verpakking falafel
100 g kikkererwten
1 el olijfolie
1 tl ras el hanout
8 gevulde wijnbladeren
4 pita’s
1 komkommer, in schijfjes
3 wortels, in reepjes
200 g cherrytomaatjes
100 g olijven
200 g druiven
2 passievruchten
Verwarm de oven voor op 200°C. Was de kikkererwten, dep ze droog en meng ze in een kom met 1 el olijfolie, 1 tl ras el hanout en een snuf zout. Verdeel de kikkererwten op een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ze 15 minuten in de oven, of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Laat afkoelen.
Bak de falafel zoals aangegeven op de verpakking, totdat ze mooi goudbruin en krokant zijn.
Schep de Hoemoes Ras el Hanout in een schaaltje en strooi de geroosterde kikkererwten erover. Serveer de Muhammara in een ander schaaltje.
Leg de Hoemoes, muhammara, en falafel op een grote plank. Voeg de pita’s, komkommer, wortel, cherrytomaatjes, olijven, druiven, passievruchten en gevulde wijnbladeren toe. Vul de plank aan met je favoriete groenten, fruit of andere snacks naar keuze.
Dippen maar!
Een bericht achterlaten kan hier.
We proberen je bericht zo snel mogelijk te beantwoorden!
