Feestelijke kerstkrans met Bio Hoemoes Kalamata, Bio Falafel en Filodeeg. Ideaal voor te bereiden en gezellig om samen te delen!
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de filodeegvellen in vierkanten. Smeer lichtjes in de filodeegvellen met zonnebloemolie. Drapeer de filodeeg vellen op de bakplaat en bak 6-8 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn. Laat afkoelen.
- Bereid de Maza falafel volgens de verpakking. Zet apart.
- Bereid de dressing door zonnebloemolie, sushi azijn, citroensap, mosterd en granaatappelmelasse goed te mengen. Proef en breng op smaak met zout en peper.
- Meng de courgette met de helft van de dressing en laat marineren.
- Doe de Hoemoes in een spuitzak. Spuit de Hoemoes op in cirkels op een serveerbord. Steek de filodeegvellen ertussen.
- Rol de courgette op in rolletjes en verdeel deze samen met de falafel op de krans. Strooi de pistachenoten, granaatappelpitten, en dille erover. Besprenkel de dressing net voor het serveren over de krans.
