Bereidingswijze

1. Verhit de oven tot 150°C. Snij de minicourgette (onderaan de bloem) een beetje in voor een goede garing.
2. Bestrooi de bloemen met zout en peper en bestrijk ze met een beetje olijfolie.
3. Doe de Maza Esfenaj in een spuitzak. Vul de courgettebloemen voor 3/4 met de Esfenaj.
4. Pak een ovenbestendige koekenpan of dikke ovenschaal en doe er een beetje olijfolie in. Leg de Maza Falafel in de koekenpan met de bloemen en laat 15 min in de oven garen.

Serveer direct.