Recepten

Gevuld eitje

Ingrediënten:

8 EIEREN
100 G HOEMOES KERRIE
1 TL KERRIEPOEDER
VERSE BIESLOOK

10 minuten bereidingstijd

Deel dit artikel

Kook de eieren 10 minuten tot ze gaar zijn en koel ze daarna helemaal af in koud water.
Snijd voorzichtig het dopje van de gekookte eieren en verwijder netjes een klein randje van de schaal.
Lepel nu voorzichtig met een klein koffielepeltje de dooier uit het eitje.
Maal de eidooiers in de keukenmachine of met de staafmixer met de hoemoes tot een gladde crème.
Vul een spuitzak met het hoemoes-ei mengsel en spuit deze mooi hoog op in de eitjes.
Garneer de eitjes af met een beetje verse kerrie en een staafje bieslook.