Gevuld eitje
INGREDIENTEN
8 EIEREN100 G HOEMOES KERRIE
1 TL KERRIEPOEDER
VERSE BIESLOOK
- Kook de eieren 10 minuten tot ze gaar zijn en koel ze daarna helemaal af in koud water.
- Snijd voorzichtig het dopje van de gekookte eieren en verwijder netjes een klein randje van de schaal.
- Lepel nu voorzichtig met een klein koffielepeltje de dooier uit het eitje.
- Maal de eidooiers in de keukenmachine of met de staafmixer met de hoemoes tot een gladde crème.
- Vul een spuitzak met het hoemoes-ei mengsel en spuit deze mooi hoog op in de eitjes.
- Garneer de eitjes af met een beetje verse kerrie en een staafje bieslook.


