Couscoussalade met ingelegde citroen
INGREDIENTEN
75 GR COUSCOUS5 TAKJES KORIANDER
5 CHERRYTOMATEN
KWART PUNTPAPRIKA
6 FALAFELBALLETJES
KWART INGELEGDE CITROEN
HANDJE RUCOLA
25 GR FETA KAAS
HANDJE GRANAATAPPELPITJES
SNUFJE PEPER
- Maak de couscous klaar voor de aanwijzingen op de verpakking.
- Hak de koriander fijn en snijd de tomaten en paprika in plakjes. Meng dit samen met de couscous.
- Bak de falafelballetjes aan beide kanten 2 minuten.
- Snijd de ingelegde citroen in kleine blokjes.
- Pak een bord en begin met een handje rucola, daarna de couscoussalade en vervolgens de falafel en de blokjes ingelegde citroen.
- Verkruimel de feta en strooi de granaatappel pitjes over de salade.
- Een snufje peper erover en eetsmakelijk!
20 minuten bereidingstijd 
1 personen