Avocado met Esfenaj en ei
INGREDIENTEN
1 AVOCADO2 EETLEPELS MAZA ESFENAJ
1 MEDIUM EI
PEPER EN ZOUT
GEDROOGDE TIJM
- Verwarm de oven voor op 160 graden.
- Snijd de avocado door midden en haal de pit eruit.
- Lepel de avocado een beetje uit en leg deze in een ovenschaal.
- Doe de Esfenaj in de avocado, kluts het ei en verdeel het over de avocado.
- Strooi een beetje peper, zout en tijm over de avocado.
- Zet de ovenschaal in de oven en bak de avocado 25 minuten.
Tips:
- Smeer een cracker in met Hoemoes. Leg daar de avocado op die je hebt uigelepeld. Beetje kruiden eroverheen en smullen.
- Probeer eens andere Maza smaken in combinatie met dit gerecht.
- Vegantip: vervang het ei voor vegan feta kaas.


