De ultieme hummus sandwich: 5 variaties die je geprobeerd moet hebben

De hummus sandwich is in Nederland geen onbekend begrip. Hier wordt hummus over het algemeen op brood gegeten, in tegenstelling tot in het Midden-Oosten, waar hummus een onderdeel van een mezze of van andere midden oosterse gerechten is. Het leuke van hummus als broodbeleg is dat je er eindeloos mee kunt variëren! Maar wat is lekker met hummus op brood?

Hummus sandwich

Hoewel je ook met onze producten kunt koken en ze als dip kunt gebruiken, merken we dat ook onze Hoemoes en spreads het meest worden gebruikt als smeersel voor op brood of een cracker. Brood en hummus gaan toch wel een beetje samen door een deur! We geven je onze 5 favoriete variaties, van simpel en klassiek tot verrassend fris en kleurrijk! En jij mag bepalen welke hummus sandwich jouw favoriet is!

1. Regenboog sandwich met Hoemoes Rode Biet

Deze vrolijke sandwich is niet alleen een plaatje om te zien, maar ook een feestje voor je smaakpapillen. Smeer je brood in met Hoemoes Rode Biet en vul ‘m met kleurrijke reepjes paprika, wortel, komkommer en tricolorsla.

Recept: Regenboog sandwich met Hoemoes Rode Biet

Tip: Gebruik volkoren- of zuurdesembrood voor extra bite en vezels!

2. Vegan sandwich met avocado & tempeh

Wil je een iets robuustere variant? Ga dan voor deze vegan klassieker: smeer een sneetje brood rijkelijk met Hoemoes naturel, leg daar plakjes romige avocado overheen en top af met knapperige tempeh, komkommer en rucola.

Recept: Vegan sandwich

Voor wat spice: sprenkel wat crispy chili olie over de Hoemoes.

3. Kleurrijke broodjes met Hoemoes & groenten

Hou je van variatie? Dan is deze combinatie echt iets voor jou! Smeer je brood met Hoemoes naar keuze (bijvoorbeeld Hoemoes Paprika Oregano of Hoemoes Spicy Chipotle), en beleg met knapperige groenten zoals tomaatjes, kiemen of geroosterde champignons.

Recept: Kleurrijke broodjes met hoemoes en groente

Tip: Voeg geroosterde pijnboompitten of zonnebloempitten toe voor extra crunch. Denk aan loaded hummus, maar dan op brood!

4. Avocadosmash sandwich met ingemaakte uien

Even wat anders: combineer Hoemoes Rode Biet met een smeuïge avocadosmash en ingemaakte uien op licht geroosterd brood. De zoetzure uien geven een verrassend frisse twist.

Recept: Avocadosmash sandwich met ingemaakte uien

Tip: Lekker met rucola of waterkers voor een pittige bite.

5. Tosti met Hoemoes Spicy Mango & gegrilde paprika

Ook tosti’s verdienen een plekje in deze lijst! Besmeer twee sneetjes brood met Hoemoes Spicy Mango, voeg wat oude kaas en gegrilde paprika toe en rooster ‘m goudbruin.

Recept: Tosti met Hoemoes Spicy Mango, oude kaas en gegrilde paprika

Extra broodbeleg-inspiratie met Maza

Wil je nog meer variatie? Denk aan combinaties zoals:

• Hoemoes Zongedroogde Tomaat met verse veldsla of spinazie.

• Hoemoes Spicy Mango met plakjes komkommer of radijs, een lekkere balans tussen pittig en fris.

• Esfenaj of Muhammara als alternatief voor Hoemoes, voor een frisse en nootachtige smaak
  
  Voor meer gezonde broodbeleg-ideeën en tips lees je onze blog “Back to school: gezonde broodbeleg alternatieven“. Volg ons ook op Instagram!