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Knuspriger chickenburger mit Yazzara

Köstliche Beilage

ZUTATEN

75g rote zwiebel
5 el honig
2 vega-hühnerschnitzel
2 rollen nach wahl
80g Yazzara
30 g eisberg sla
1 avocado
(olivenöl)

Zubereitung

  1. Die rote Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Einen Schuss Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die rote Zwiebel ca. 3 Minuten anbraten. Dann den Honig dazugeben und die Zwiebel ca. 2 Minuten karamellisieren lassen. Beiseite legen.
  2. Einen Schuss Öl in einer sauberen Bratpfanne erhitzen und die vegetarischen Hähnchenkoteletts von jeder Seite ca. 3 Minuten goldbraun und durchgegart braten.
  3. Die Brötchen halbieren und den Boden des Brötchens mit Yazzara bestreichen. Den Eisbergsalat darüber verteilen. Avocado in dünne Scheiben schneiden. Das Hähnchenschnitzel auf den Eisbergsalat legen und die Scheiben darauf legen avocado. Die karamellisierten Zwiebeln über die Burger verteilen und zum Schluss die Oberseite des Brötchens darauf legen
20 Minuten
2 Personen
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